미국으로 이민 간 어린 시절 친구가 5년 만에 고국을 찾았다. 압구정 로데오거리에서 만나 '어디를 갈까' 망설이다가 가을바람에 이끌려 찾아간 곳은 홈다이닝 레스토랑 '바빌리안 테이블'. 2층으로 올라가니 훤칠하고 잘 생긴 꽃미남 청년이 환한 미소로 우리를 맞이한다.
 

집 안의 다이닝 룸 같은 편안한 분위기
본능적으로 창가 자리에 앉았다. 가을햇살과 함께 로데오거리가 한 눈에 내려다보인다. 점심시간이 지나서인지 식당안도 거리도 한가한 느낌이다. 내부를 둘러보니 과연 듣던 대로 인테리어가 장난이 아니다.
지난 7월에 오픈했다는 이곳은 아이템을 선정한 후 4년여에 걸쳐 각종 자재와 소품 등을 차근차근 준비했다고 한다. 모든 인테리어 관련 제품은 100% 외국에서 수입했으며, 본격적인 인테리어 공사는 3개월 정도 걸렸다. 영국의 디자이너 존 버틀러(John Butler)가 인테리어에 직접 참여했고, 거기에 홈 인테리어의 전통적인 기술이 더해져 완성도를 높였다.
이곳의 박정훈 매니저는 "매장 콘셉트는 유럽이나 미국 하우스의 다이닝 룸처럼 아늑하고 고급스러운 분위기를 연출하는 것"이라면서 식당이라기보다는 손님을 집으로 초대했을 때 느낄 수 있는 편안함과 자연스러움을 강조했다고 말했다. 또한 이곳은 매장 전체를 모던과 클래식 등 다섯 가지 테마공간으로 구성해 더욱 특별한 감동을 선사하고 있다.

세계 각국 음식에 한국의 맛 가미
원목 책장과 벽난로가 설치된 아담한 공간과 그 옆에는 최대 30여명까지 수용이 가능한 대형 독립 룸이 있다. 지극히 모던하게 꾸며진 방이 있는가하면 마치 유럽의 고성에서나 볼 수 있는 클래식하고 앤티크한 방도 있다. 특히, 한쪽 벽에 나열된 할리우드 배우들의 흑백사진이 눈길을 끈다.
이처럼 크고 작은 공간으로 분리돼 비즈니스 미팅이나 소개팅, 상견례 장소로도 안성맞춤이다. 투명한 유리잔에 애플민트가 동동 띄워진 생수가 배달됐다. 메뉴를 한참동안 살펴보다가 '수비드 치킨 샐러드(16,500원)'와 '안심 스테이크(49,500원)'를 주문했다. 메인 메뉴를 시키면 사이드 요리 한 가지가 무료로 제공된다. 먼저 스프가 나오고, 사이드 메뉴인 '프로마지오 피자'가 등장했다. 얇은 도우에 다양한 치즈가 어우러진 프로마지오의 고소한 맛이 일품이다.
그 다음에는 메인 요리. 양파와 삼색 파프리카, 호박, 버섯 등 구운 야채와 잘 구워진 스테이크가 먹음직스럽다. 헤드 셰프인 찰리는 "프랑스와 이탈리아, 스페인음식에 한국인 입맛을 가미한 '바빌리안'만의 특별한 메뉴를 선보이고 있다"면서 모든 식자재는 그날 아침 공수해온 신선한 야채에 최고급 품질의 육류를 사용하고 있다고 설명했다.

최고급 세계 10대 맥주 직수입한다
이어 신선한 야채와 닭가슴 살의 조합인 '수비드 치킨샐러드'와 오리엔탈드레싱이 나왔다. 이 메뉴는 닭가슴 살을 진공저온 조리법(수비드 기법)으로 요리한 부드러운 프랑스식 샐러드이다. 셰프인 찰리는 "수비드 기법으로 고기를 익히면 육즙이 그대로 배어있어 연하고 감칠맛이 난다"면서 기계는 독일에서 직접 수입해 온 것이라고 전했다.
이외에도 주부들의 단골메뉴인 런치 스페셜에는 사이드 세트(11,800원)와 단품 런치(라이스와 누들종류, 13,000원) 등이 있고, 거기에 탄산음료 또는 커피가 포함된다. 또 '애플망고 고등어 스테이크(25,000원)'와 '스큐어 포크 스테이크(27,500원)'도 인기 만점. 이때도 역시 사이드 요리 한 가지를 선택할 수 있다.
이곳에 '바빌리안 테이블' 1호점을 오픈한 '아름 바빌리안 테이블'은 식음료를 수입하는 회사로, 해외 맥주회사와 공급계약을 맺고 최고급 세계 10대 맥주를 직수입하고 있다. 박정훈 매니저는 "'바빌리안'은 '바빌로니아'에서 따온 이름이며, 그곳은 맥주를 처음으로 만들어 마셨던 지역"이라면서 아울러 메인안주 주문 시 맥주 두 병째부터는 무조건 50% 할인된 가격으로 제공되며, 식사테이블에서 맥주를 주문할 때에도 동일한 할인율이 적용된다고 강조했다.

위치 : 강남구 신사동 660-18 (분당선 압구정로데오역 6번 출구)
영업시간 : AM 11:00~ AM 02:00
주차 : 대리주차 가능