2022 창업&중소기업 마켓 | ⑦ 오바로이
표고·느타리·새송이 버섯품은 김치
2022-05-18 10:59:55 게재
식품반찬 전문유통회사 오바로이(대표 김원직)에서 '오!바로이 김치'를 출시했다.
현재 NS홈쇼핑, 홈앤쇼핑, GSshop, CJmall, 쿠팡 등 다수의 인터넷 쇼핑몰에서 판매되고 있다. 김치는 계절별 엄선된 100% 국내산 농산물을 사용해 만든다.
회사 측은 "식품안전관리인증기준(HACCP)에 따른 철저한 원물 관리와 위생적인 제품 생산으로 한국의 대표식품인 김치의 품질과 맛을 지켜나가고 있다"고 설명했다.
오!바로이 김치의 대표 제품은 '버섯품은 김치'로 아삭하고 시원한 맛이 특징인 중부식 김치에 3종류 버섯(표고버섯 느타리버섯 새송이버섯)을 첨가해 버섯의 은은한 맛과 영양을 더한 김치다.
버섯품은 김치는 특허등록된 '버섯을 이용한 김치 제조방법'으로 만들었다.
설탕 대신 사과를 갈아 넣고 썰어 넣었다. 고춧가루도 국내산이다. 버섯을 달인 육수로 쑨 찹쌀풀을 넣어 구수하고 담백한 맛을 내면서 김치의 항산화 성분을 높였다.
김원직 대표는 "오바로이 김치는 전통식품인 김치의 품질과 맛을 계승하고 지켜나가고 있다"고 전했다.