조선호텔앤리조트가 “2030년까지 브랜드사업 내 조선호텔 김치 연매출액 1000억원 달성을 목표로 프리미엄 김치시장 1위 입지 다지기에 나섰다”고 20일 밝혔다. 동시에 해외시장 공략으로 ‘호텔 김치’ 시장을 키운다는 전략이다.

조선호텔 김치는 과거 호텔 이용 고객 판매 요청을 시작으로 2004년부터 신세계백화점 강남점 식품관에서 본격 판매에 나섰다. 2011년 직영 생산시설을 갖춘 이후 23년간 프리미엄 김치시장을 주도하고 있다. 호텔 셰프 노하우(비법)와 최상급 원재료 조화로 완성한 조선호텔 김치는 맛에 대한 높은 소비자 만족도를 기반으로 포장김치시장 내 최고급 상품으로 평가 받고 있다. 코로나19 대유행 이후 가정 내 김장 문화가 축소하면서 2020년부터 포장김치 매출이 크게 늘었다. 2021년부터 2025년까지김치 판매량은 연평균 23.8%씩 증가했을 정도다. 지난해 매출액은 540억원에 달했다.

조선호텔앤리조트 측은 “올해 조선호텔 김치 매출 620억원을 목표로 2030년까지 1000억원 달성을 중장기 목표로 설정했다”면서 “생산 시설 확대와 고도화로 해외시장 진출에 나서며 프리미엄 김치시장 1위 입지를 공고히 해 나갈 예정”이라고 설명했다.

실제 조선호텔앤리조트는 지난달 19일 ‘조선호텔 프리미엄 김치센터’를 새로 열었다. 경기도 성남시에 위치한 ‘조선호텔 프리미엄 김치 센터’는 1650㎡(500평)규모로 기존 대비 2.5배 크다. 김치 센터를 통해 2030년까지 프리미엄 김치 생산량을 2배 이상으로 확대하고 일 최대 생산량을 6톤 규모로 늘려 나갈 계획이다.

조선호텔앤리조트는 미국과 일본을 시작으로 해외시장 공략에도 속도를 낼 계획이다.

이마트 아메리카 법인(EAI)을 통해 미국 내 프리미엄 한국 식품 플랫폼인 울타리몰과 수출 계약을 맺고 조선호텔 배추김치와 총각김치 1.5톤 규모를 19일 선적했다. 또 6월 오사카 한큐백화점 본점 식품관에서 7일간 팝업스토어(반짝매장)를 운영하며 배추김치 겉절이 깍두기 등 3종의 프리미엄 조선호텔 김치를 선보인다.

고병수 기자 byng8@naeil.com