한식소스개발 전문업체 씨엠에프엔비(대표 이창경)가 '한생원 천연버섯 육수팩'을 출시했다.

이 제품은 저열량 고단백 식품인 8종의 다양한 버섯으로 만든 육수팩이다. 100% 국내산 버섯(양송이버섯 30%, 새송이버섯 30%, 표고버섯 24%, 느타리버섯 4%, 팽이버섯 4%, 대왕버섯 4%, 목이버섯 2%, 만가닥버섯 2%)만을 사용했다. 특히 소금 합성첨가물 향미증진제 등을 전혀 사용하지 않았다.

대왕버섯(아위)의 경우 특허받은 신균주로서 한생원 천연버섯 육수팩에 감칠맛을 더해주는 버섯이며, 현재 시중에서 구하기 어렵다. 50g짜리 1팩(10봉지)을 만들려면 600g 이상의 버섯을 건조해야 한다. 육수팩 1봉을 넣고 2~3분을 끓이면 진하고 감칠맛 나는 육수를 만들 수 있다. 육수 티백 1개로 2~3인분의 요리가 가능하다.

이창경 대표는 "한생원 천연버섯 육수팩은 다양한 요리의 기본국물이나 천연조미료로 사용할 수 있다"며 "아이들을 위한 이유식으로 사용할 수 있고, 우려낸 육수로 밥을 지을 수도 있다"고 설명했다.