장 건강과 바른 먹거리에 관심 있는 이들을 위한 특별한 체험 프로그램이 열린다. ‘고도원의 아침편지’가 품었던 꿈에서 시작된 치유명상 공간 <깊은산속옹달샘>에서는 ‘태초 고추장 담그기(원데이 클래스)’를 마련하고 오는 4월 24일, 6월 27일 참가자를 모집하고 있다. 이번 프로그램은 오전 10시 도착부터 오후 4시 귀가 일정으로 진행되며, 건강하고 바른 태초먹거리에 관심 있는 누구나 참여할 수 있다. 참여비는 재료비와 체험비를 포함해 특별가 7만7000원이다.

프로그램의 핵심은 누구나 쉽게 30분 만에 태초 고추장을 만들 수 있다는 점이다. 여기에 건강한 점심 식사, 천연염색 보자기 만들기, 통나무 이완명상까지 더해져 먹거리와 휴식, 체험을 한자리에서 경험할 수 있도록 구성했다.

옹달샘은 이번에 사용하는 태초고추장에 대해 특허받은 한국전통 토종균주와 해양심층수 소금, 천일염, 이소말토 올리고당, 이눌린, 10가지 곡물 등을 배합한 기능성 프리미엄 고추장이라고 소개하고 있다. 또한 100% 천연 국산 재료를 사용하고 무첨가·무보존제·HACCP 생산 방식을 적용한 점도 특징으로 내세우고 있다.

세부 일정은 오전 10시 30분부터 12시까지 태초 고추장 담그기 체험, 오후 12시부터 1시 30분까지 건강한 점심 식사, 오후 1시 30분부터 2시 30분까지 천연염색 보자기 만들기, 오후 2시 30분부터 3시 30분까지 통나무 이완명상 순으로 진행된다.

특히 4월 24일 첫 원데이클래스에는 이계호 충남대 화학과 명예교수의 특강이 함께 진행돼 참가자들에게 건강한 먹거리와 쉼의 가치를 더욱 깊이 있게 전할 예정이다. 건강한 삶의 방식을 직접 체험하고 싶은 이들에게 의미 있는 하루가 될 것으로 기대된다.