교촌에프앤비가 “치킨 프랜차이즈 업계에서 처음으로 가맹점 대상 ‘주 6일 배송’ 전국유통망을 구축했다”고 16일 밝혔다.

주 6일 배송은 치킨 프랜차이즈 업계 일반적인 배송 주기인 주 3~4회보다 한 단계 높은 수준이다. 기존 주 3회 수준이던 격일 배송을 주 6회로 확대해 원육 신선도와 가맹점 운영 효율을 동시에 끌어올렸다는 게 교촌 측 설명이다. 배송 빈도를 늘려 가맹점 재고 부담을 줄이고 원자재를 적시에 공급해 결품 가능성을 최소화하는 등 현장 운영 안정성을 크게 높일 수 있다는얘기다.

교촌 측은 “주 6일 배송 체계 도입에 따라 본사 물류 비용이 불가피하게 증가하지만 최상의 원자재 품질을 만들고 가맹점과 고객의 만족도를 높이겠다는 ‘품질 중심 경영’에 따른 선택이”이라고 강조했다.

지난 4월 서울 수도권 가맹점을 대상으로 시범운영을 시작한 뒤 전국으로 유통망을 확대했다. 현재 전국 가맹점을 대상으로 주 6일 배송 시스템을 활용하고 있다. 교촌은 또 물류 운영 전반의 효율성을 높이기 위해 12월말까지 창고관리시스템과 운송관리시스템을 도입할 계획이다.

고병수 기자 byng8@naeil.com