수원대학교 RISE사업단은 지난달 일본 도쿄에서 진행한 ‘K-푸드 글로벌 청년 창업 인턴십 프로그램’을 마무리했다고 밝혔다.

이번 프로그램은 단순 견학을 넘어 글로벌 시장에서 실제 창업이 가능한 실전형 교육으로 운영됐다. 마세다린이 참여해 푸드테크 기반 교육과 현지 창업 실습을 지원했다.

참가 학생들은 일본 외식시장 분석과 현지 식문화 체험, 기업 방문, ‘FOODEX JAPAN 2026’ 참관 등을 통해 창업 아이디어 발굴과 운영 전략 수립 전 과정을 경험했다.

특히 도쿄 현지에서 공간 설계와 고객 동선, 서비스 방식 등을 분석하며 ‘경험 중심 외식 비즈니스’ 모델에 대한 이해를 높였다. 전시회 참관을 통해 글로벌 식품 산업 트렌드와 K-푸드 경쟁력도 확인했다.

대학측은 이번 프로그램을 창업 실습과 글로벌 전시회, 취업 연계를 결합한 K-푸드 특화 교육 모델로 평가했다.

임선홍 사업단장은 “K-푸드의 글로벌 확장 가능성을 현장에서 검증한 프로그램”이라며 “실행 중심 창업 교육을 지속 확대하겠다”고 밝혔다.